副溶血弧菌是一类海水养殖中常见的致病菌，极易感染鱼、虾等水产动物，给水产养殖业带来重大的经济损失。抗生素被用于水产养殖过程中副溶血弧菌感染的防治，但抗生素的滥用会导致副溶血弧菌产生耐药性，并会对环境造成一定的不良影响。因此，筛选环境友好且高效的益生菌用于副溶血弧菌感染的防治，对水产养殖业的可持续发展具有重要意义。
副溶血弧菌拮抗菌JK08抑菌提取物的抑菌效果及组分结构式示意图
近日，省科学院化工所环境化学研究中心李彬博士团队从水产养殖环境中成功筛选、分离出一株具有高副溶血弧菌拮抗活性的芽孢杆菌JK08。滤纸片法抑菌实验结果表明，芽孢杆菌JK08对副溶血弧菌的拮抗活性（抑菌圈直径d = 18.19 ± 0.16 mm）与商业抗生素（d = 14-18 mm）相当。从芽孢杆菌JK08菌液上清中分离、浓缩得到的抑菌粗提物对副溶血弧菌具有显著的抑制能力（d = 24.15 ± 0.24 mm）。LC–MS/MS分析结果表明，芽孢杆菌JK08的抑菌粗提物中含有一系列碳链长度为C12–C17的脂肽分子，包括表面活性素（Surfactin）、伊枯草素（Iturin）及丰原素（Fengycin）。这些脂肽类抑菌活性物质是芽孢杆菌JK08及其抑菌粗提物对副溶血弧菌具有高拮抗活性的关键因素。该工作为在水产养殖过程中利用益生菌代替抗生素，实现致病性副溶血弧菌的防治提供了重要参考。
相关研究成果近期发表于生物工程与应用微生物领域知名期刊《Journal of Applied Microbiology》。省科学院化工所吕冉为第一作者，李彬博士为通讯作者。
论文链接：https://doi.org/10.1093/jambio/lxad084
（环境化学研究中心）
